Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

elastigirl

for the gravel in ya guts

Несмотря на отсутствующие признаки летнего состояния, а именно легкости в мыслях, теле и одежде (отпуска было недостаточно, а талия в связи с закрытием спортзала, буйством "сахарного демона" (с) и поездками в страны с традициями высококалорийного питания вышла из берегов), к началу конца лета, одновременно с погодой, я пришла в комфортное состояние и радуюсь каждому дню, в котором нет сборов в детский сад и снежной каши под ногами, а есть солнечный свет, листья на деревьях, персики на рынке и тапочки на ногах.

Как и 12 лет назад, тоже в августе, мы с мужем увлеченно обсуждаем Наше Дело, сидя вечерами на балконе. История повторяется - интересно, куда вынесет в этот раз? Тогда одним из результатов стала квартира, которую я нежно люблю по сей день. Она уже мала нам, а идущая под окнами стройка Илитного Дома несколько омрачает балконные посиделки, но по-прежнему перед сном я слышу шорох листвы и удаленный гудок электрички, от чего меня уносит в обожаемые воспоминания дачного детства и неизменно крепкий сон. Если порыться в старых записях (чего делать совершенно не хочу, поскольку всегда поражаюсь зияющей бездной между тогдашними девочковой жизнерадостностью и простодушным многословием с сегодняшним "меньше слов, больше сути рефлексии"), можно обнаружить мечтания по поводу того, каким я хотела бы сделать свой дом. Так вот, все это удалось - запах кофе, круглый стол, за которым удобно сидеть семьей и компанией, ванная с хорошими полотенцами, забитая ароматными баночками, удобная кровать, где можно проводить недели - полотенца и постельное белье мой фетиш, и мои аппетиты ограничивают только размеры бельевых полок. Незаметно, чему я самую малость горжусь, получился и оазис для мужчины любого возраста, потому что в доме всегда присутствуют вай-фай, сосиски и кетчуп, горы лего, настольный хоккей, выбор виски и орешков, хумидор и трубочный табак, проигрыватель для пластинок и колонки, ps4 с огромной коллекцией игр, и подборки журналов Playboy и Esquire. Мне сложно желать лучшего дома, его просто может и не быть?

И все же хочется вылезти из колеи и даже прямо-таки что-то поменять. Возможно, возраст подталкивает в спину - ты еще так молода, впереди еще столько всего, что можно успеть. В августе в голову опять пробиваются нужные вопросы, на которые нужно отвечать, и как бы ни хотелось их отложить до менее тихих и погожих времен, они делают свою работу и подспудно разворачивают меня к осознанной готовности к переменам.
elastigirl

Pure Freude

За прошедшую неделю у меня произошел прорыв в познании Швейцарии и швейцарского характера, что оказалось очень небезынтересно. Читала, смотрела, гуляла, пробовала. Водила машину, аж с пересечением границы. Безоговорочно полюбила Женеву. Из городов этой крайне неоднородной страны осталось увидеть только Базель, Фрайбург и Локарно, хотя конечно же благодаря рельефу и прелести деревушек Швейцария таит в себе еще, извините за неинтересный каламбур, горы красивейших мест.

Понемножку, благодаря друзьям, выстраиваются мои лондонская и лозаннская ипостаси. Пусть обе пока проявляются в мелочах - в Лондоне это небольшой остаток на карточке Oyster и привычка по пути в офис моей конторы покупать кофе в маленьком заведении на Холборне, в Лозанне - обязательный заход в книжный магазин Payot и прогулка вдоль озера в районе Уши - это все равно очень приятно, нравится играть в альтернативные жизни.

А еще мне очень важно, что есть дом, где, когда я возникаю на пороге, меня целуют во все щеки уже почти столетний голландец и не желающая сдаваться старости итальянка, и то, что кто-то в этом мире называет меня figlia mia (филья миа, Карл) на том самом языке, даже несколько слов которого способны вызвать у меня обильное ностальгическое слезоотделение.

Вернулась подобревшая, проветрившаяся, облопавшаяся сыра, клубники, местных йогуртов, в которых стоит ложка, меда с лимонным ароматом и хлеба из каштановой муки, собственноручно испеченного швейцарским мужем подруги. Тренер не увидит меня, пока не прикончу вывезенные ореховый торт и запасы шоколада. А супруг тем временем закачал Игру Престолов. Есть в жизни счастье. Ик. 
elastigirl

пятница, 8-17 PM

Полгода тишины, а за несколько дней до отпуска начинается свистопляска.

Неожиданно для себя заварила довольно густую кашу. Все начиналось с того, что мне просто надо было закрыть контракт, где с нами клиент уже год не хотел разговаривать, а деньги не платил. Полтора года выплясываний, и вот появилась искра интереса к дальнейшей работе, которую на почве отсутствия проектов мне пожелалось раздуть. И все заверте.

В итоге опять я, в своем амплуа Элли, в компании мужиков, только без Тотошки, стремительным домкратом выезжаю в российский регион общаться с другими мужиками. Несколько дней созвонов, хватаний за сердце, пинков, согласований расходов, и вот наконец готово - все заряжены, выстроены, подготовлены, бумаги распечатаны, билеты куплены, даже прическа на голове будет. И при этом ни хрена не понятно, получится раппорт или нет. Может, весь пар уйдет в свист, а может, вернемся в лаврах.

Главное, не спрашивать себя, зачем мне все это надо и почему не сижу на попе ровно.

Понеслися.
elastigirl

take your protein pills and put your helmet on

Это было великолепно.

Съедено много шоколада.

Выпито аж к 7 числу все шампанское, коего, правда, было чуть меньше обычного, но за такие деньги лучше пара лишних дней абстиненции.

Досмотрен breaking bad.

Прочитано как минимум пять отличных книг.

Выспалась.

И самое главное, с 29 числа я ни разу не включала компьютер.

Но грядет завтра.
new year

2014: It was a very good year

... А было все так, как пожалуй никогда раньше. В общем, не знаю, как описать всю эту свистопляску - пожалуй, ближе всего аналогия с тем, что меня реально несло на урагане, даже с остановкой в Волшебной стране, но она все же неполная. Короче, не упомню такого интенсивного года, особенно первой его половины (ужас прошлого лета не в счет, потому как в этом году все было позитивно). Традиционно сначала воспоминания по месяцам (номинации позже отдельным постом, если успею).

ЯНВАРЬ: На третий день на новой работе уже тряслась в автобусе до Архыза. За этот выезд получила на днях шуточную рождественскую корпоративную премию имени И.Ф. Крузенштерна for continuing research under extreme environmental circumstances - на моего британского шефа произвело неизгладимое впечатление интервью у менеджера подъемника в Домбае, которое я брала, сидя внутри ратрака, спускавшегося по вертикальному склону, попой на рычаге переключения передач и упершись ногой в треснутое стекло. В аэропорту Мин.Вод видели толпу усталых девчонок, днем ранее таскавших олимпийский огонь по Кисловодску.

ФЕВРАЛЬ: Горная тема продолжилась, поскольку разворачивался наш горнолыжный проект. Внезапно оказалась в Трех Долинах, увидев курорты Les Menuires, Val Thorens и совершив тур по Куршавелю. В тот день французы выиграли два золота на Олимпиаде, поэтому на куршавельском подъемнике туда-сюда катался джаз-бэнд, и его звуки далеко разносились в тумане. Ночевала в шале, а от катаний вверх-вниз по горам реально подташнивало - местным нипочем, а я человек равнинный.

МАРТ: Рассорились мои крымские дед и бабка по отцу: дед голосовал против присоединения, а бабка первая пошла за российским паспортом. Много работала и много занималась в спортзале, поэтому больше толком и не помню ничего.

АПРЕЛЬ: Вторая проектная встреча в Альпах - внизу, в деревушке, уже воцарилась весна, и пейзажи просто перехватывали дыхание. Ужин высоко в горах - пирожки с рокфором и сумасшедшее савойское белое. Шеф дает мне ключ от арендованного бмв, и пиковый момент - как я на заснеженной площадке высотой сколько-то там тыщ метров, окруженная вершинами, пробую маневренность бэхи. В конце месяца - опять Кисловодск и Пятигорск.

МАЙ: Приближаются дедлайны по большому проекту, работаю в праздники, работаю по вечерам, работаю всегда, когда не на беговой дорожке. У мужа начиная с мая обстоятельства начинают складываться от плохого к худшему, он тоже пропадает на работе. Сутками, доходящими до абсурда, стало 15 мая, когда мы с Плохишом поделили ночь на несколько вахт: он дома с 20 до 23, потом я с 23 до 5 утра, потом я уехала на нижегородский "Сапсан", а он провел утро с детьми.
Пришла в пиковую для года физическую форму, к которой ненадолго почти вернулась в сентябре, но тут наступила неделя ориентации в Лондоне, к которой сама собой выстроилась череда встреч и развлечений, зачастую крайне неожиданных, а вместе с ними в мою жизнь вернулись алкоголь и сладости. Бурно и офигенно - но сломало режим.

ИЮНЬ: Одна из загаданных мной на этот год свадеб состоялась!
Занесло в Мордовию - незабываемые впечатления от региона победившего путинизма. Вела конференц-звонок по проекту, стоя на смотровой площадке какого-то очередного сумасшедшего спортивного объекта Саранска.

ИЮЛЬ: Сдала проект, но путешествия продолжились. Изменила отношение к Питеру - наконец признала, приняла и даже почти полюбила. Нон-стопом после Питера и Тулы понеслась в Львов и Карпаты, попав туда за неделю до падения Боинга. Поездка по горам на удолбанной Ниве оказалась куда страшнее и экстремальнее январского ратрака - орала в голос. Кусок трансляции исторического матча Германия - Бразилия смотрела на украинском языке, надолго после этого полюбив фразу "Це просто шок!"
А на свой день рождения, еще не отойдя от Западной Украины, ездила с друзьями в Южный Тироль, где провела прекраснейшую неделю с дегустацией вин и консумацией местной еды, сочетающей австро-немецкое качество и итальянский вкус. Потом был визит в семью Гонзаго и Лозанна. Абсолютно иллюзорная жизнь.

АВГУСТ: Возникла тема переезда в Петербург, и обсуждалась довольно серьезно. Мы как-то даже с интересом думали о новой жизни и прикидывали перспективы; жаль, что не получилось.
Волны схлынули, настал период покоя. На две недели осталась одна дома (старший сын не в счет, ибо жил в другом времени суток, просыпаясь к вечеру и засыпая к утру) - экстаз интроверта. Балкон, книжки, дневник, вывезенное из алко-тура вино и прощание с продуктами, попавшими под санкции. Неторопливые беседы с подружками и время подумать о том, на что не было времени. Это было замечательно.

СЕНТЯБРЬ: Месяц гемора. Кока как захлюпал носом на третий день в саду, так и хлюпает до сих пор, периодически сваливаясь с температурой. Случился Е-бург, про который я так и не написала, но который мне понравился. Совершенно не таким его себе представляла. А пост про него до сих пор не сложился.

ОКТЯБРЬ: Еще одна свадьба, где я даже свидетельница! По стечению обстоятельств мне достается и букет невесты, и превосходный свадебный торт, который мы едим всей семьей и близким кругом три дня. Тест-драйв - ничто еще не предвещает скачков курса рубля. Фото года - сидение в ванне Moet et Chandon на конференции в Рэдиссоне Украина. 16-я годовщина свадьбы в бельгийской пивной - сорта Kwak, Leffe и Tripel - открытие года.

НОЯБРЬ: Покупка машины. Внезапно еще неделя в Лондоне, где я попадаю под дождь в связи с плановыми профилактическими работами на линии Бейкерлу и через несколько дней, уже дома, сваливаясь с подозрением на воспаление легких.

ДЕКАБРЬ: Болею и вынуждена частично работать из дома, фу, потом болеет Кока. Потом разгребаю завалы на работе, потом начинаю спешно готовиться к Новому Году, потом опять болеет Кока. Месяц пролетел в суете и хлопотах.

Не, я совсем не против повторить! 
elastigirl

you'll be missed

Год назад проводили в Бахрейн коллегу Дж. В феврале отбыл Бобби aka Чаклхед, который решил попытать счастья на Манхэттене. Сегодня отходную давал Мэтт. Последний из могикан, ДжЭфф, еще формально тут, но тоже уже одной ногой в Сан-Хосе. Каждый обосновывает отъезд по-своему, но все мы понимаем, что времена изменились.

Они были частью шумного экспатского сообщества, коллегами и друзьями. ДжЭфф и Мэтт вообще составляли неотъемлемую глыбину моего привычного пейзажа, один с 2002 года, другой с конца 2003. Один раздолбай и бабник, другой интеллектуал-невротик, оба побывали моими начальниками, причем Мэтт увел меня от ДжЭффа, и оба мне сильно дороги. С Джэффом объезжено пол-России, из-за Мэтта случились Украина и Казахстан, бок о бок проведено много часов, выпиты декалитры кофе и не только, обсуждена масса дел.

Да, им так надо, и две двери будут открыты для меня в Калифорнии. Но мне все равно грустно.

elastigirl

another trip around the sun

Неделя детокса позади. До отпуска доползла в состоянии, близком к коматозу, и только основательные винные дегустации в регионе, который Россана называет Альто Адидже, а Ян Южным Тиролем, меня гальванизировали.

Италия началась с вешалки с самолета. Стиль прохода экипажа к борту напомнил о неделе высокой моды. Демонстрация аварийно-спасательного оборудования отдавала церемонией открытия Олимпиады. Купаясь в лучезарных улыбках, бодрых бонджорно и ловя ухом песни, исполняемые представителями таких прозаичных профессий, как уборщик в туалете, грузчик в привокзальной камере хранения и человек, расставляющий стоечки в аэропорту, не раз серьезно думала, что вся нация сидит на каком-то очень правильном наркотике. Скорее всего, его подмешивают прямо в еду, потому что незамедлительно вспомнилось, как божественно вкусен может быть набор, лежащий в основе средиземноморской кухни - хлеб, сыр, оливковое масло. Хочешь не хочешь, а запоешь. То, что в местечке с названием типа Обен Бозен на вершине горы у самого старого подъемника в Европе нашелся ресторан на восемь столиков, где остался бы жить, пуская слюни и умоляя о добавке, любой мишленовский обозреватель, меня как факт даже не удивило.

Друзья отвезли в поместье маркиза-винодела с фамилией, которая одно время была примерно как Медичи или Сфорца, и даже упоминается в шекспировском "Гамлете". Внезапно я оказалась в аббатстве Даунтон, на которое наложили флер итальянской истории. Высокий белозубый наследник пустил посмотреть на дом, погреба, церковь, прессы, бочки, виноградники, коллекцию старинных тракторов, и пока мы в легком ошеломлении бродили под перголами и среди роз "айсберг", за нами радостно бежали две овчарки и белая толстенькая собачка, любимица старого маркиза, папы Карло, бабушка которой явно согрешила с бультерьером. День оказался из тех, которые отпечатываются на сетчатке глаза. Из поместья я вывезла три бутылки красного с "хорошим потенциалом старения" и твердым решением купить винный холодильник.

Дальше были Лозанна и чудесная all_that, блаженные дни у озера Леман, ну и собственно день, в который я проснулась, и еще не открыв глаза, мысленно возблагодарила всевышнего, за то, что мне все еще столько, сколько есть. "Время тебя не щадит, но до 96 еще очень далеко", безжалостно поздравил Ян, а Россана одарила очередным набором из запасов столового серебра. Они есть, теплые, реальные, живые, и продолжают ругаться между собой, и я благодарна им за то, что они продолжают присутствовать под одним со мной солнцем.

А дома тоже очень неплохо. На работе наконец-то наступило затишье, нет срочных дел, начальство в отпусках, клиенты затихли, с недоверием ухожу из офиса в шесть БЕЗ КОМПЬЮТЕРА, дома читаю Silkworm и сижу на балконе на закате. Я даже готова вернуться послезавтра к тренеру-садисту (тем более, что-таки приняла решение за следующий год снести еще размер-другой). Но вообще август видится мне в приятных хлопотах по дому - обустройство кровати-чердака мелкому, обновление цветовой гаммы спальни потому что у меня бзик на постельном белье, рассадка спатифиллумов, зачистка балконов и гардероба, винный шкаф опять же, походы по выходным  за фруктами на рыночек под окнами в шлепках, прогулки с Карой, и много-много покоя. Я никуда больше до сентября не поеду, славатибехосспади. 
elastigirl

milestones

Испытательный прошла. Директор теперь. Пошел ты в жопу директор. На собственном горбу теперь вкусила, что это такое - пожары тушишь, разожженные не тобой. Иногда ловлю себя на желании завизжать, когда к моему столу подходит кто-то с вопросом - как никто понимаю советских продавщиц, кричавщих на очередь "вас много, а я одна!" Неожиданно выиграла пару проектов и боюсь выиграть третий. Серьезно думаю о том, чтобы взять второго подчиненного.

Но случился выезд на работу в Савойю, местечко Samoens. Каталась на ратраке, ела пирожки с рокфором (кара, тренеру молчок), пила чудесные местные вина Chignin и Apremont в шале. Глаза лезут на лоб от работы, но внезапно просыпаешься с утра, а в окне - французские Альпы, перед завтраком (шаркутери, сыр, бесподобный хлеб) можно выйти на улицу, а там все в цвету и синеет кромка гор. Понимаешь, что вообще-то живешь в туннеле, но жизнь опять закинула тебя в рай, и истово благодаришь ее за это.

А еще приятный момент, когда коллеги ушли в аэропорту пить и потерялись, и ты понимаешь, что если их будут звать по радио, то сочетание "пассажиры Сноу, Рашидов и Йованович" само по себе прекрасно.

Кукунделя отсылаю в середине мая на дачу к бабушке. С супругом видимся мало, больше чатимся. Очевидно, и это пройдет. 
elastigirl

вспомнила бабка в энный раз

Светит яркое солнце. Моя кровать стоит изголовьем к окну, выходящему на старые разросшиеся яблони. Я открываю глаза - слышно, как в кухне хлопочет мама, жарит сырники и разговаривает с нашими кошками - жму кнопку магнитофона и начинаю собираться.

На мне китайская джинсовая куртка и лакированные китайские говнодавы, выручающие в непролазной грязи поселка Мирный, где мы живем без асфальтированных дорог. У них плоские подошвы - не проваливаешься, да и не налипают комья глины. До трамвая я добираюсь быстро, а там уже по прямой до института. Угрожающе дребезжа на повороте, он довозит меня до главного входа, я отмечаю, что "запорожца" одного небезынтересного мне третьекурсника на парковке не видно, и бегу на лекции.

Я уже достигла совершенства в незаметном хронометраже, позволяющем мне оказаться в одном трамвае с Плохишом на обратном пути. Плохиш - мой одногруппник, отличник, спортсмен. Живет он в центральной части города, а я на отшибе, поэтому на трамвае от института ему достаточно двух остановок, а потом он выходит и пропадает куда-то в свою жизнь, где присутствуют друзья, вечеринки, девушки и плаванье. Сегодня, впрочем, у меня есть повод выйти на его остановке - мама просила купить краску для волос.

Мы выходим вместе, он увязывается со мной в магазин, потом покупаем по итальянскому мороженому (в Саратове какое-то СП выпускает вкусные клубничные рожки), пересекаем площадь - и идем пешком еще пять кварталов подряд. Он машет руками и рассказывает истории про бассейн. Доводит до Астраханской, сажает в трамвай... и вдруг заскакивает сам, и ухмыляясь, объясняет, что мол я взяла его на слабо и раз я приглашаю, то он согласен поехать со мной.

Все это становится уже совсем невероятно, но он и правда доезжает со мной до дома и проходит по всем колдобинам моей Черниговской улицы. Я (несколько трясущимися руками) делаю бутерброды с колбасой и огурцом, мы пьем кофе, он просит посмотреть мои фото, и так проходит еще часа полтора, пока он не вспоминает, что еще час назад его ждала мама, чтобы пойти к зубному врачу.

Я выхожу проводить его на крылечко; он было сбегает со ступенек, но потом подходит к перилам и медленно, без обычной улыбки, глядя глаза в глаза, касается губами моего запястья. Ого! Что полагается делать в ответ? Мне шестнадцать, опыта чертовски не хватает. Я наклоняюсь и целую его над бровью. Нет, явно не то, и он гипнотизирует меня своими темными глазищами, в которых читается недвусмысленный зов. Предзакатное солнце припекает, его шелковистые волосы отливают медью. Я решаюсь.

Он говорит, что я ему давно нравлюсь, но. Мы еще раз целуемся. И еще раз. Потом он все-таки убегает к зубному, оставив меня в дурмане, смятении - и в полном восторге.

Зачем, спрашивается, убежал? Плохой был тот зубной, не надо было к нему вообще ходить. Десять лет спустя бригада дантистов... извините, я вывалилась из машины времени в сегодняшний день, вернее ночь на понедельник, и Плохиш ждет меня, и завтра рано вставать, поэтому за сим все. Но вы наверное и без завершающих виньеток все уже поняли. Двадцать один год назад. О боже. 
elastigirl

Эттидетти

Наше с Кокой время - утра субботы и воскресенья. Сахен либо отбывает на утреннюю подготовку к ГИА, либо спит до обеда, супруг после тяжелой недели тоже предпочитает отсыпаться до 11. Мы же неторопливо встаем в районе полдевятого, и дом наш. Я припасаю вкуснющий йогурт, и пока Кока отдирает с него наклейки и крышечку и разделывается с содержимым, варю в мешочек вкуснющие яйца с оранжевым желтком. Это тоже ритуал. Кока разбивает скорлупу ложечкой. Мне достается крышечка из белка, за чем он следит ревностно - не дай бог, присвою хоть каплю волшебной желтковой субстанции! Потом завтракаю я, и Кока частенько отъедает от моей овсянки пару ложек - не потому, что голоден, а чтобы проверить, вдруг что-то особенное на сей раз?

Потом мы долго-долго читаем, лежа на диване. Кошкин дом, Белоснежку, сказки Сутеева, Маршака, просматриваем насквозь драгоценные книжки Ротро Сюзан Берне. Складываем пазл; иногда я готовлю, а Кока нагружает самосвал яблоками и апельсинами и с шумом катает его вокруг, иногда возится с лего, а иногда с икеевскими паровозиками на магнитах.

Потом мы едем в магазин, кататься на тележке, отклеивать ярлычки с фруктов, лакомиться булочкой, выгружать пакеты и бутыли на ленту и с удовольствием комкать длиннющий чек. Мы еще заходим в химчистку, но там Кока буянит - ему нравится хлопать дверью в будочку чистки, вытаскивать из щели между будочкой и банкоматом палку, которой так удобно махать, жать на все кнопки банкомата и отколупывать пузырьки краски со стены. Поэтому приемщицы стараются оформить наши заказы побыстрее.

По возвращении домой уже наступает обеденное время, и если Коке везет, то он успевает поучаствовать в упоительном разборе покупок - сколько упаковок ждут, чтобы их раскрыли, сколько наклеек можно отодрать и перенаклеить!

Не знаю, зачем это пишу. Скорее всего потому, что совсем недавно еще один мальчик тянул ручки к принесенным из магазина йогуртам, и я рисовала ему полотна "смешарики против монстров", а теперь волосат, употребляет в качестве междометия "холи шит" и не френдит меня в контакте. Слишком все это, увы, скоротечно.